QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG THỜI TRANG
Giảng viên
Giới thiệu khóa học
Dưới đây là nội dung môn học "Quản lý chuỗi cung ứng thời trang" theo cấu trúc mẫu bạn cung cấp:
Tóm tắt giới thiệu môn học
Môn "Quản lý chuỗi cung ứng thời trang" là một môn học thiết yếu dành cho những ai theo đuổi lĩnh vực thời trang, thiết kế và kinh doanh sản phẩm thời trang. Môn học tập trung vào việc phân tích, thiết kế và quản lý các chuỗi cung ứng trong ngành công nghiệp thời trang – một ngành có đặc thù biến động nhanh, chu kỳ ngắn, và đòi hỏi phản ứng linh hoạt.
Sinh viên sẽ tìm hiểu cách tối ưu hóa dòng nguyên vật liệu, thông tin và sản phẩm từ thiết kế đến sản xuất, phân phối và tiêu dùng cuối cùng. Môn học cũng đề cập đến các yếu tố như dự báo nhu cầu, quản trị tồn kho, lựa chọn nhà cung cấp, logistics thời trang và vai trò của công nghệ trong chuỗi cung ứng hiện đại.
Chú thích: Đây là môn học nền tảng để sinh viên nắm bắt toàn diện quá trình vận hành và chiến lược chuỗi cung ứng trong ngành thời trang, từ đó tăng khả năng cạnh tranh trong môi trường kinh doanh toàn cầu.
Mục tiêu môn học
Hiểu rõ chuỗi cung ứng trong ngành thời trang: Sinh viên nắm được cấu trúc, đặc điểm và các yếu tố then chốt trong quản lý chuỗi cung ứng thời trang.
Phân tích và tối ưu hóa hoạt động chuỗi cung ứng: Biết cách nhận diện điểm nghẽn, cải thiện hiệu quả dòng sản phẩm từ thiết kế đến khách hàng cuối cùng.
Ứng dụng công nghệ và xu hướng mới: Khám phá vai trò của công nghệ số (ERP, PLM, RFID, AI...) và xu hướng như thời trang bền vững, sản xuất theo nhu cầu (on-demand).
Nâng cao kỹ năng thực hành: Thực hành xây dựng chiến lược chuỗi cung ứng, thiết kế mạng lưới logistics và phân tích các tình huống thực tế trong ngành thời trang.
Chú thích: Sinh viên không chỉ học lý thuyết mà còn có cơ hội ứng dụng thực tiễn qua các bài tập tình huống và dự án mô phỏng chuỗi cung ứng thời trang.
Kiến thức tiên quyết
Kiến thức cơ bản về quản trị kinh doanh hoặc quản lý chuỗi cung ứng: Sinh viên nên hiểu các khái niệm quản trị sản xuất, logistics và hoạt động doanh nghiệp.
Hiểu biết sơ bộ về ngành thời trang: Có kiến thức nền về thị trường, quy trình thiết kế và sản xuất sản phẩm thời trang.
Kỹ năng phân tích và tư duy logic: Giúp sinh viên xử lý thông tin, đánh giá hiệu quả và đề xuất các chiến lược cải tiến trong chuỗi cung ứng.
Chú thích: Kiến thức nền trong quản trị và thời trang sẽ giúp sinh viên dễ dàng tiếp cận các nội dung chuyên sâu trong môn học.
Kế hoạch học tập 15 tuần môn "Quản lý chuỗi cung ứng thời trang"
| Tuần | Nội dung học tập | Mục tiêu cụ thể / Ghi chú |
|---|---|---|
| Tuần 1 | Giới thiệu về chuỗi cung ứng thời trang | Nhận diện đặc thù của chuỗi cung ứng ngành thời trang; vai trò trong thành công thương hiệu |
| Tuần 2 | Các mô hình chuỗi cung ứng trong ngành thời trang | Phân tích chuỗi cung ứng nhanh (fast fashion), cao cấp (luxury), bền vững (sustainable)... |
| Tuần 3 | Quản lý nhu cầu và dự báo trong thời trang | Học cách dự báo xu hướng và nhu cầu thị trường ngắn hạn |
| Tuần 4 | Quản lý nguyên vật liệu và nhà cung cấp | Lựa chọn nhà cung cấp, phân loại vật liệu và kiểm soát chất lượng |
| Tuần 5 | Sản xuất linh hoạt và kiểm soát chất lượng | Hiểu cách quản lý sản xuất theo mùa, đặt hàng theo xu hướng và QA/QC |
| Tuần 6 | Logistics và phân phối trong ngành thời trang | Tìm hiểu mạng lưới phân phối và các chiến lược giao hàng nhanh, tối ưu |
| Tuần 7 | Công nghệ và hệ thống thông tin trong chuỗi cung ứng thời trang | PLM, ERP, RFID và AI trong theo dõi hàng hóa và ra quyết định |
| Tuần 8 | Quản lý tồn kho và chuỗi cung ứng phản ứng nhanh (Quick Response) | Cách kiểm soát tồn kho trong mùa vụ, xây dựng chuỗi linh hoạt |
| Tuần 9 | Quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng thời trang | Xác định và ứng phó với các rủi ro như chậm trễ, biến động giá nguyên liệu |
| Tuần 10 | Chuỗi cung ứng bền vững và thời trang đạo đức | Tích hợp nguyên tắc ESG, tuần hoàn, tái chế và sản xuất có trách nhiệm |
| Tuần 11 | Tối ưu hóa mạng lưới chuỗi cung ứng toàn cầu | Mô hình hóa và cải tiến mạng lưới cung ứng quốc tế |
| Tuần 12 | Thiết kế chuỗi cung ứng cho thương hiệu thời trang mới | Bài tập nhóm: Thiết kế chuỗi cung ứng từ ý tưởng đến bán lẻ cho một thương hiệu giả định |
| Tuần 13 | Phân tích tình huống thực tế (Case Study) | Thảo luận và đánh giá chuỗi cung ứng các thương hiệu: Zara, Uniqlo, H&M… |
| Tuần 14 | Thuyết trình dự án và phản biện nhóm | Các nhóm trình bày chuỗi cung ứng do mình xây dựng; nhận góp ý |
| Tuần 15 | Ôn tập và kiểm tra cuối kỳ | Tổng kết kiến thức và đánh giá năng lực phân tích - thiết kế chuỗi cung ứng |
Chú thích: Môn học hướng đến việc kết hợp kiến thức chuyên sâu và thực hành, giúp sinh viên có khả năng thiết kế, quản lý và cải tiến chuỗi cung ứng thời trang một cách toàn diện.
Nếu bạn muốn thêm phần đánh giá môn học, tài liệu tham khảo, hoặc thiết kế chi tiết cho từng buổi học, mình có thể hỗ trợ tiếp nhé!