QUẢN LÝ TỒN KHO VÀ KHO VẬN
Giảng viên
Giới thiệu khóa học
Dưới đây là Kế hoạch học tập 15 tuần môn "Quản lý tồn kho và kho vận", trình bày theo đúng cấu trúc bạn yêu cầu:
Tóm tắt giới thiệu môn học
Môn "Quản lý tồn kho và kho vận" trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng về cách tổ chức, kiểm soát và tối ưu hóa hoạt động tồn kho và kho vận trong chuỗi cung ứng. Môn học giúp hiểu vai trò chiến lược của tồn kho trong sản xuất – kinh doanh và cách thức quản lý kho hàng hiệu quả để giảm thiểu chi phí và gia tăng giá trị cho doanh nghiệp.
Sinh viên sẽ được tiếp cận các mô hình quản lý tồn kho hiện đại, phương pháp xác định mức tồn kho tối ưu, cũng như cách vận hành kho hàng từ tiếp nhận, lưu trữ đến xuất hàng, kèm theo việc ứng dụng phần mềm và công nghệ trong kho vận.
Chú thích: Đây là môn học quan trọng trong đào tạo chuyên ngành logistics, quản lý công nghiệp và chuỗi cung ứng.
Mục tiêu môn học
Hiểu rõ vai trò của tồn kho và kho vận trong chuỗi cung ứng: Phân tích tầm quan trọng và tác động của tồn kho đến hiệu quả vận hành.
Nắm vững các mô hình và phương pháp quản lý tồn kho: Bao gồm EOQ, JIT, ABC, safety stock...
Vận dụng hiệu quả công cụ quản lý kho hàng: Từ phân tích dòng chảy hàng hóa đến bố trí kho và ứng dụng phần mềm quản lý kho.
Tối ưu hóa chi phí và cải thiện hiệu quả kho vận: Giúp sinh viên tư duy cải tiến và ứng dụng thực tế trong doanh nghiệp.
Chú thích: Môn học không chỉ giúp lý giải vấn đề tồn kho mà còn rèn luyện tư duy quản lý vận hành hiệu quả.
Kiến thức tiên quyết
Kiến thức nền về quản trị sản xuất, quản trị chuỗi cung ứng.
Kỹ năng cơ bản về thống kê, Excel, phân tích số liệu.
Kiến thức sơ bộ về logistics là một lợi thế.
Kế hoạch học tập 15 tuần môn "Quản lý tồn kho và kho vận"
| Tuần | Nội dung học tập | Mục tiêu cụ thể / Ghi chú |
|---|---|---|
| Tuần 1 | Tổng quan về tồn kho và kho vận trong chuỗi cung ứng | Hiểu khái niệm, vai trò và ảnh hưởng đến hiệu quả logistics – sản xuất. |
| Tuần 2 | Phân loại tồn kho và chi phí tồn kho | Phân biệt các loại tồn kho (nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm) và chi phí liên quan. |
| Tuần 3 | Mô hình quản lý tồn kho EOQ và các biến thể | Học cách tính toán lượng đặt hàng tối ưu, điểm đặt hàng lại, tồn kho an toàn. |
| Tuần 4 | Quản lý tồn kho theo ABC – XYZ – VED | Phân loại hàng hóa theo giá trị – mức độ quan trọng để ra quyết định kiểm soát phù hợp. |
| Tuần 5 | Quản lý tồn kho theo thời gian (FIFO, LIFO, FEFO) | Lựa chọn chiến lược nhập xuất phù hợp với sản phẩm và yêu cầu sản xuất. |
| Tuần 6 | Kiểm soát tồn kho: Kiểm kê, điều chỉnh và xử lý hàng chậm luân chuyển | Học quy trình kiểm kê, xử lý mất mát, hàng tồn dư hoặc lỗi thời. |
| Tuần 7 | Giới thiệu và vận hành hệ thống kho hàng | Cấu trúc, chức năng, quy trình vận hành và an toàn trong kho. |
| Tuần 8 | Thiết kế và bố trí kho hàng hiệu quả | Tối ưu diện tích, luồng hàng, thiết bị và khu vực chức năng trong kho. |
| Tuần 9 | Quản lý hoạt động nhập – xuất – lưu trữ – kiểm tra hàng hóa | Tổ chức hoạt động giao nhận, kiểm tra, sắp xếp, lưu kho và theo dõi hàng tồn. |
| Tuần 10 | Công nghệ trong quản lý kho: WMS, RFID, mã vạch | Áp dụng phần mềm và công nghệ để tự động hóa và nâng cao hiệu quả kho vận. |
| Tuần 11 | Quản lý tồn kho trong môi trường JIT, VMI, Cross-docking | Hiểu các mô hình quản lý tiên tiến giúp giảm thiểu tồn kho và tối ưu tốc độ. |
| Tuần 12 | Phân tích dữ liệu tồn kho và KPI quản lý kho | Sử dụng các chỉ số để đo lường hiệu quả: turnover, accuracy, inventory days… |
| Tuần 13 | Case study thực tế: Phân tích mô hình quản lý tồn kho trong doanh nghiệp | Sinh viên làm nhóm để nghiên cứu tình huống thực tế và đề xuất giải pháp cải tiến. |
| Tuần 14 | Ôn tập tổng hợp và hướng dẫn chuẩn bị bài thi cuối kỳ | Hệ thống hóa kiến thức và luyện tập giải các bài toán quản lý tồn kho. |
| Tuần 15 | Thi cuối kỳ / Báo cáo nhóm | Thi lý thuyết + thực hành (bài tập tính toán hoặc trình bày giải pháp quản lý kho mẫu). |
Ghi chú cuối:
Sinh viên nên thực hành với phần mềm quản lý kho, kết hợp phân tích dữ liệu và quan sát mô hình thực tế để nâng cao hiệu quả học tập. Bài tập tình huống và thảo luận nhóm là hình thức học tập chủ đạo xuyên suốt học kỳ.
Bạn cần slide, tài liệu case study hoặc file Excel tính tồn kho mẫu, mình có thể hỗ trợ thêm.